粉条放什么炒好吃？
作为一个北方人，我对粉条的感情很深。 我的童年是在河北东北部的沧州一带度过的。记得家里来客人或者过节的时候，妈妈总会做一道美味——炸丸子。炸丸子的原料是土豆和淀粉，先把土豆蒸熟捣成泥糊状，然后加入葱花、姜末、椒粉、盐等调味，再团成丸子放到油锅里炸至金黄酥脆，搭配一大碗白菜帮熬的肉汤，那叫一个美！ 这道菜里最金灿灿的就是那一碗炸丸子了，吃的时候可以配着菜汤一块吃，丸子外皮被炸的酥酥的，里面软嫩Q弹，还有些许的弹性，一口咬下去就掉渣，满口都是浓郁的葱香和淀粉的香味儿，那可真是人间极品啊！ 除了油炸丸子外，妈妈还会做水丸子。做法和水饺差不多，只不过是把调好味的肉馅用勺子舀成团子，放入开水锅中煮熟，配上蒜泥、醋和酱油做的蘸汁儿一起吃，鲜得很呐！
后来去了南方上学，才发现南方人对淀粉类的食物接受程度并不高（虽然我自己在南方也没少吃米线、酸辣粉之类的东西），所以也就不再吃了。不过每次回家，母亲总要做一盘炸丸子给我解解馋。 前几年回河北老家参加同学聚会，听说有个同学在外省上大学时得了胃病，回去后总是饿得慌，而且胃不舒服，吃什么都没胃口。
当时正赶上夏天，家乡到处都是刚刚采摘下来的新鲜莲藕。我就想到以前母亲总是用新鲜的藕做汤给我们喝，不仅清热祛火，而且对胃部也有很好的滋养作用。于是我就让同学的妈妈给他做了藕汤，加上辣椒油和醋，那可是他平生最爱，连声称奇，说这东西居然这么好吃！