羊汤锅煮什么好吃？
这个我可有话说了，作为山西代县羊肉的爱好者，每天一杯羊汤一个馒头的日子过不下去啊，太馋了，所以每逢假期必去喝（偷）羊汤…… 首先要说的是，在山西代县（以及忻州、大同），人们把山羊叫做“羯羊”；把山羊肉做成臊子或者蘸着酱料吃的肉糜称之为“剔尖儿”；而把用羊骨、羊内脏、香菜等一起熬制的汤汁称为“羊杂汤”～别问我为什么这样称呼，问就是我也不知道_(：з」∠)_ 好了，现在说说羊汤怎么吃最好喝不膻。 在山西，最好的羊汤做法是将刚宰的鲜羊，连皮带肉砍成小块儿，用清水漂洗干净后放锅里煮，待熟后捞出来待用；然后把新鲜的香菜和葱切成段儿，下锅炒一炒，加调料（主要是花椒大料葱姜蒜），炒到香味飘散之后呢，把刚才煮好的羊肉块放进去，煮开了以后就成了一锅香气四溢的羊汤了~
这时候来一碗白面馍，就着羊汤，一口汤一口馍，啧啧啧，美极了~(￣▽￣~)~ 不过我说的这可是正宗山西味道的羊汤哦~至于外面卖的羊肉汤（比如陕西羊肉泡馍那种），那可是完全不同口味的哟！(o'ω'o) 说了这么多，其实最完美的吃法应该是这样的：晚上睡不着，数羊的时候顺便把羊汤做了（偷笑）