茄子拌面怎么烧好吃？
这个简单，本人爱吃茄子和面条！ 首先切点葱丝和香菜，放在碗里，然后倒上醋、酱油、味精、辣椒油(或者红油)调拌均匀，再把煮好的过凉水的面条捞出来，放上调好的料汁搅拌一下就可以吃了！ 如果喜欢吃辣的，可以放些剁椒或老干妈之类的辣酱一起拌着吃！特香！
做凉拌菜最好吃的做法就是，先拌好调料，把食材放进去浸泡几分钟再搅拌，这样能更好地入味！ 另外做蒜泥白肉的话，最好买带皮的五花肉，用姜、料酒把肉腌制一下去腥，水煮开以后放八角、桂皮、香叶、葱姜、老抽适量，把肉煮熟烂，然后捞起用凉水冲洗干净，把切好的蒜末和小米椒放到肉上面，浇上热油，再放生抽、陈醋、剁椒、白砂糖适量拌匀就可以了~