素圆子怎么烧好吃？
哈哈，这个我有权回答！ 先上图 这是我去年做的，今年继续…… 烧的时候注意火候就行，因为黏米很容易熟…… 我一般烧这种小圆子是拿电压力锅压的（当然用砂锅小火慢炖也不错啦） 先烧开关给排气阀排气，然后调至保温档，大概焖半个小时就可以了~
话说回来，这个圆子好不好吃主要是看做圆子的工序会不会走样子。 首先把糯米用清水浸泡4个小时以上，我是晚上睡前泡的，第二天就做成功了…… 然后把糯米捞起来沥干水分后，上蒸锅大火蒸半小时左右，至糯米饭半熟(有韧性，但轻易被捏碎)
这个时候可以把配料准备好了——红糖、芝麻粉和花生粉的混合物（没有芝麻粉和花生粉可以不放，但放了味道更赞哦^_^） 在一个干净无水的锅里倒入半碗清水，加入红糖，开最小火慢慢煮，待水烧开后，关火让红糖水冷却备用
在蒸熟的糯米饭里拌入冷却的红糖水，比例大概是2：1这样。然后用手把它揉匀揉透 （这一步很重要，如果揉的不够透，后面做出来的成品不圆滑，有崩口的现象发生） 把揉好的饭团分成若干等份，搓成圆球状，再把每个圆球用手指搓成偏椭圆形，这样做出来的圆子会更大，更好看。
最后就是蒸或煮了，我比较喜欢用电压力锅来焖，省事又美味。 烧好后可以在里面加入红糖水和少量食盐调一下味，不过我一般都是直接吃……香甜的滋味回味无穷呢~~