怎么拌生姜好吃？
1、将姜洗净，切成细细的丝。 2、把切好的姜丝放进一个容器里，然后加入醋(最好是陈醋)、酱油和少量的糖（可选）搅拌匀了腌制一个小时左右。如果口味重可以适当加点辣椒油进去，但是注意辣椒油不要放太多，不然会抢了姜的味道。
3、在一个小碟子里倒入少许花生粉或熟芝麻，然后把腌好的姜丝放进去拌匀，让每根姜丝都沾上香味浓郁的酱汁。吃的时候可以直接夹出来放在粥上面，也可以把多余的酱汁调好淋在上面。 一盘香甜软糯的红糖姜丝就做好啦~
小诀窍： 1、做好的红糖姜可以放入冰箱冷藏几个小时再拿出来食用，那味道更棒！不过要注意的是冰箱不是保鲜柜，温度不是很高，所以不能放太久哦。
2、没有吃过生姜的人可以先少量吃一些，试下是否适应那个味道再进行加工。