羊肉香菇馅好吃吗？
这个馅料我非常喜欢，做起来也不难。 需要准备的材料：羊腿肉500g、鲜香菇200g（也可以用干货的香菇干来炖，不过鲜香菇的味道会更赞）、生姜2～3片、大葱白1根、酱油、料酒、盐、花生油各适量。
做法：
第一步、把买回来的羊腿清洗干净，剁成小块；生姜切成薄片；葱白切丝。 第二步、香菇洗净去蒂，对半切开，再用刀轻轻刮洗干净，然后用开水焯烫一下，捞出用清水冲洗干净挤干水分备用。 第三步、热锅热油（多放一点油，因为馅料比较湿），爆香姜片和葱白。接着倒入羊肉块，不停地翻炒至羊肉变色，调入料酒继续炒一会儿。
第四步、加入香菇和适量生抽、盐，一起翻炒均匀，炒的时候如果觉得太干可以稍微加一点儿清水或高汤。 第五步、将炒好的馅料放入电饭煲中，按蒸饭键蒸半个小时左右。 第六步、出锅后撒葱花点缀即可。这道菜趁热吃口感最好了，软烂鲜香，非常入味！