素菜馅饼哪种馅好吃？
作为一个在北方生活过很久的南方人，特别喜欢吃各种面食！ 虽然现在去了南方生活，但面食还是念念不忘。于是自己动手做，尝试着做了一碗泡面，还蛮好吃的哈哈哈~ 不过最爱吃的还是要属馅饼了，各种各样的馅饼，最馋人的就是蔬菜馅饼啦~~ 蔬菜大杂烩，有青菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋，再配上葱花，香气扑鼻而来，忍不住流口水啦~~
【所需材料】面粉500克、酵母5克、温水约270毫升、糖1茶匙、植物油适量（拌馅儿用）、葱花适量、鸡蛋4个、盐1小勺、胡椒粉少许、芝麻酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、辣椒油1汤匙、葱花、花生米碎少许 做法与步骤：
1.准备食材。
2.把除植物油外所有材料放入盆中，搅拌均匀。（因为我是晚上和面做的，所以没有搅拌机，就用手揉的面团，其实也很容易的哈~）
3.盖上盖子或保鲜膜，开始发酵。我一般是晚上和早上起来做，大概6-8个小时就发好了，面团变得柔软而且弹性十足。
4.发好后，取出面团，再次揉搓排气，然后分成等大的剂子。
5.取一个剂子，擀成薄片。我大约擀了十来张，然后分别包包子一样包好，捏紧收口。
6.电饼铛预热，抹上植物油。把包子放进去，盖盖子烙制。
7.大概五分钟左右即可。烙至表面金黄，就可以出锅了。
8.烙好的馅饼，表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻和葱花增香。
9.最后切成块状，就可以开吃了。配上一杯豆浆，美滋滋。