鸡蛋米酒好吃吗？
小时候住在农村，一到冬天就跟着爷爷到小山村采冬笋。 采完冬笋天色将晚的时候，常常会见到农家屋角有堆土，土上插着羽毛管或细细的竹子，上面挂着一串串的红辣椒，还有用稻草扎成的人形，旁边燃起一堆篝火，主人家正在做米塑！ 这就是浙江金华著名的传统小吃——麻糍（也叫麻糖）。 小时候最爱吃的是一种叫做“甜酒丸”的零食，和糯米丸子差不多大小，透明的皮子包裹着饱满的黑色颗粒，吃起来香甜润滑。
后来才知道这“甜酒丸”就是糯米和甜酒的组合。 小小的甜酒丸里包含了两种食材的滋味，淡淡的酒香混合着糯米的清香，细腻柔滑的口感让人爱不释口。 所以说到鸡蛋米酒，我想起了童年时期在浙中地区经常看到、吃到的一种特色早点，它便是鸡蛋丝炒年糕！ 年糕是用籼米粉制成的条状米果，金黄绵软；而鸡蛋则是咸蛋黄的颜色，拌着蛋清的那一侧是雪白的，看起来就像一团蓬松的棉花。 把切好的年糕投入滚烫的开水锅中，翻腾两下便满屋弥漫着扑鼻的香气了。 再把事先打散的鸡蛋淋入锅中，撒上葱姜末，轻轻搅拌，香气越发浓郁起来。 等到所有的材料都混合在一起，变得黏稠、松软的时候，就可以出锅盛盘了。 这道鸡蛋丝炒年糕味道怎么样？
不尝不知道，一试就上头！ 软糯甜润的米粉裹挟着葱蒜的香气在唇齿间缓缓化开，配上一口温吞的白粥，美味至极~