蛋鸡怎么吃好吃？
我吃过最好吃的鸡蛋，就是小时候农村自家散养的土鸡下的蛋。土鸡蛋和现在人工养殖的笼养蛋黄的颜色稍淡一些。但味道要远胜现在的洋鸡蛋。当然土鸡蛋的价格也很诱人，基本上15-20元一个。当时在农村，一只鸡一年大概能下600枚左右鸡蛋，平均下来一个月也就五六十枚的样子。现在回想起来，那才是真正的鸡蛋。
后来去大城市里读书，见识了更大的世界。却发现城市里几乎没有人吃鸡蛋，同学们有的根本不吃蛋，而要是有人问起“吃饭了吗”这样的话题时，大多数人的答案都是“吃了”或者“还没吃”，似乎在他们眼中，鸡蛋是上不了桌的美味。于是我开始疑惑，为什么城里人不吃鸡蛋呢？
直到有一次，我在超市里面买了一个蛋糕。在结账的时候看到蛋糕上面用英文写着“鸡蛋”两个字，才突然明白过来，原来不是城里人不吃鸡蛋，而是他们不吃新鲜的鸡蛋。 回到农村后，每次赶集见到有卖鸡蛋的，总会多买一点。然后回家蒸一下，放点盐，就是最美味的菜肴啦！