马鞭鱼好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为我没吃过……不过可以把你买到马鞭鱼的整个过程记录下来，以供各位参考。 买这条鱼的时候它已经死了（所以没有拍照），店家直接把它放进袋子里密封好，然后给我们带回来。回来之后我们把袋子放入水龙头下冲洗干净，然后再把水倒掉。（据说这样能冲洗掉上面的农药）
在清洗的过程中发现这条鱼有手指那么宽了，而且背部有一条很宽的白色纹线（应该就是所谓的银线了！）看起来蛮漂亮的~ 这条银线其实是区分马鞭鱼是否是新鲜与否的明显标志之一～新鲜的马鞭鱼在身体两侧会有两条颜色相同的半透明线，而有些不新鲜的马鞭鱼，那条线会变得不清晰甚至消失。 如果不想让鱼刺卡住喉咙的话，最好就是把鱼身上的鳞片刮干净。用菜刀斜着刮比较快一点（千万不要顺着鱼肉的纹路刮，那样会刮不干净且会很困难）。刮干净的鱼身应该是这样的～ 我本来打算清理干净后把鱼肉剔出来的，但是后来觉得麻烦就没弄了……大家有需要的话可以直接把鱼骨鱼尾巴去掉，然后把鱼肉夹出来就好了～
鱼肉的部分其实还挺好吃的，有一股淡淡的腥味，可以用醋、酱油、白糖和剁椒来腌制入味，也可以直接沾着小米椒碎和蒜泥吃，味道还是不错的~~~就是不知道这条鱼到底打了多少农药……希望题主吃得开心~~ (＾０＾)祝好运