鲜橄榄菜怎么做好吃？
准备食材，买回的橄榄菜里面有很多小鱼小虾，很干净。 锅里烧开水，放入切好的橄榄菜，加少许盐煮2分钟。 这一步主要目的是清除橄榄菜的草腥味。 捞起备用。 准备好两勺老干妈辣酱、一勺生抽、少许麻油、葱蒜，拌匀待用（有剁椒的可以切点剁椒进去）。 平底锅倒一点油擦拭锅底，以防粘锅。 开小火，将拌好的调料汁倒入锅中，慢慢加热，一边烧一边搅拌，等到冒泡就ok了！
我用的电磁炉，所以温度不高也不低，全程手都要不停搅拌，不然会糊底。 等到完全收汁，就可以关火出锅啦~ 一盘色香味俱全的香辣橄榄菜就做好了，拌饭、拌面都可以哦！
ps.第一次做的时候我没有放剁椒，感觉少了点味道。所以建议放剁椒的童鞋可以多放点，更过瘾！ 这个辣度对于嗜辣星人来说，算是个考验吧…… 不过辣椒吃多了可不好，还是适量为准哈～