什么菜牙好吃？
这个我可有发言权了！ 作为一个在蔬菜王国里混了多年的人，可以说大部分蔬菜我都亲自做过菜牙（当然，也不是所有的蔬菜都能做菜牙的）。 那什么菜适合做菜牙呢？我的标准是——纤维太粗、口感不好、咀嚼不香的蔬菜不适合做，比如：韭菜、蒜苔、生菜、菠菜等。 但如果你特别爱吃这些菜的牙儿，也不是不可能做成菜牙的。比如用料理机打，打得细细的就可以了。
不过我最推荐的菜牙原材料还是——萝卜！各种萝卜都蛮适合的，而且做成菜牙之后，口感超级棒！又脆又嫩！
步骤如下：
1将新鲜白萝卜清洗干净，不用去掉萝卜皮哦~这样更有味道哟~
2切成细丝，尽量细一点，不要太粗的丁，如果切完不用滤水就更好啦~~哈哈。
3放到干净的碗里，加一点盐腌制半个小时左右杀水，中途可以翻拌几次使盐水均匀浸入萝卜中。
4把杀好水的萝卜挤干水分，放到搅拌机里打成细腻的萝卜泥。
5取一个干净无油的砂锅或煮锅，放入适量大米或者糯米（量可以比炒菜多一点，但千万别太多了哈~不然菜芽会很软很粘）。
6米中倒入足够凉水开始煮，水量没过食材即可。
7待水煮沸后继续小火炖20分钟左右，期间不断搅动防止粥底糊底。
8看到锅里浮起厚厚的米油时就好了，盛出来后加入少许胡椒粉提香。
9最后撒上葱花点缀更香呀~
做好的菜芽可以直接吃，也可以隔夜冷冻保存哦～
早上蒸饭的时候放个鸡蛋，拌一拌～香喷喷的白米饭，一口下去超满足~~ 我最喜欢菜芽和辣椒酱、剁椒一起拌着吃，香辣脆嫩的滋味让人一口就上瘾呦~~~