孩子不喜欢吃肉，可能是肉做的不好吃哦~ 推荐一道我特制的香煎鸡丝饭团，咸甜适口、鲜美多汁，宝宝特别爱吃！ 准备食材：大米150g、鸡胸肉200g、葱花适量、香菇3朵、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、白砂糖少许、芝麻香油1茶匙、橄榄油1/2茶匙、清水适量。
做法步骤：
①大米淘净后浸泡半小时；香菇、胡萝卜洗净切丝，葱切碎备用。
②锅里加入适量清水，放入浸发好的大米，大火煮沸后转小火慢慢熬制。
③在熬粥的同时我们可以来处理其他的食材。鸡胸肉剔去筋膜后用手撕成细丝，加入料酒、生抽和老抽腌制片刻。
④锅内烧油，下葱花爆香，接着倒入腌好的鸡丝炒至发白。
⑤这时候粥已经熬了差不多二十分钟，可以下切好的香菇与胡萝卜丝，继续小火熬煮。
⑥待粥软糯，下入鸡丝拌匀，根据口味调入适量白砂糖，焖煮片刻，最后淋上芝麻油即可。（这一步可按照个人喜欢调整甜度）
⑦把熬好的粥盛入碗中，捏成小团子，表面再粘上一层白芝麻，美味又营养的香煎鸡丝饭团就做好啦～
赖芊霈优质答主鸡肉在日常生活中被广泛食用，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种微量元素，是很好的营养源，鸡肉也可以入药，具有温中益气，补虚填精、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经、止白带的功效，下面介绍几种鸡肉的制作方法。
莲藕炖乌鸡
原料：乌骨鸡一个（300-500克），莲藕500克，红枣7-9枚，食盐少许。
制作：将乌鸡杀后去毛及内脏，洗净切块备用；莲藕750克，洗净去皮切成小块；煲内加水1200克左右，放入鸡块、藕块，旺火烧沸，加入红枣，改用文火炖40分钟，加盐少许即可食用。
功效：养阴清热、补气养血。适用于儿童反复呼吸道感染、发育迟缓、营养不良、体弱消瘦、贫血萎黄、多汗及妇女带下病等。
乌鸡蘑菇汤
原料：乌骨鸡一只，蘑菇1000克，葱段、姜片、精盐、味精各少许。
制作：将鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块，用沸水氽烫，捞入清水中浸泡；蘑菇洗净，手撕成小块。两者同入锅内，加适量冷水，再将葱段、姜片铺在鸡块、蘑菇上面，旺火煮沸后，改用小火再煮1-2小时，加精盐、味精调味即可。
功效：补肾填精、强身健骨。
香菇栗子鸡
原料：肥嫩母鸡一只，栗子25只，鲜香菇300克，姜片、葱段、精盐、味精、绍酒各适量。
制作：鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪洗净，剁成长4厘米、宽2厘米的块，下沸水氽去血污泡沫；锅内放油少许，烧至六七成热时，放入鸡块稍炒，加入姜片、精盐、绍酒和清水600毫升，旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖15分钟左右，加入栗子再炖15分钟左右；香菇洗净，撕成小块，下沸水氽烫，捞入清水中浸凉，捞出挤干水分，再放入炖鸡块的锅内，继续用小火炖半小时，加葱段、味精再炖5分钟即成。
功效：滋肾养血、健脾强身，适用于体弱消瘦、气血不足、妇女肾虚眩晕、四肢无力、妇女血虚等，亦为年老体弱和病后虚损者的强身食疗佳肴。
