海鲈鱼怎么做最好吃？
清蒸海鲈鱼 食材准备： 海鲈鱼一条、葱姜蒜适量； 步骤做法： 1.把姜葱蒜切好，放一旁备用；将海鲈鱼清洗干净后抹干水分，然后在鱼身上划几刀，撒上少许盐抹匀腌制片刻；
2.取一深盘，在盘底铺上葱姜蒜，然后放入腌制好的海鲈鱼，锅里烧开水后将鱼放入，盖上盖子大火蒸7-8分钟；
3.时间到后将鱼取出，去掉多余的葱姜蒜，然后将蒸鱼豉油浇在鱼身上即可食用。 提示： 这道清蒸海鲈鱼做法简单，鲜香味美又不油腻，你学会了吗？喜欢的朋友不妨在家试试看哦~ 香煎海鲈鱼 食材准备： 海鲈鱼肉500g、香葱2根、生姜3片； 腌料： 料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺； 酱料： 生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、清水适量。 步骤做法： 1.将海鲈鱼肉洗干净切成小块，用准备好的调料腌15分钟左右；
2.起锅烧热，不用放油，待锅底产生油烟时，倒入腌好的鱼块，小火煎至两面金黄色；
3.等到完全熟透后，沿着锅边淋入一勺生抽，然后撒入葱花即可出锅。 提示： 在煎鱼的时候一定要注意火候，要小火慢煎以免糊锅。 酱焖海鲈鱼 食材准备： 海鲈鱼头一个、海鲈鱼肉400G、葱姜蒜适量、豆瓣酱2汤勺、甜面酱1汤勺、醋半碗、白糖适量、生抽2汤勺、老抽半勺。 步骤做法： 1.准备好所有的食材后，开火将炒锅加热，放入适量的油，油烧热后，放入姜片和葱段爆香；
2.接着倒入切好的海鲈鱼头和鱼肉，小火慢慢煎炸至鱼肉变色，盛出控油； 3.锅中留底油，放入适量的豆瓣酱和甜面酱，小火炒出红油，然后加入2勺生抽＋半勺老抽＋1勺醋＋适量白糖，大火煮开后调成小火，然后加入炸好的鱼进行焖制。
4.等到汤汁变浓稠，鱼熟了之后关火，取出盛盘即可开吃拉~