冻鱿鱼卷怎么做好吃？
干鱿鱼的处理，一定要冷水浸泡，最少要8小时，多换几遍水，中间记得把沙子都漂干净哦！ 做鱿鱼圈的时候，我比较喜欢用铁板来做。首先把泡好的鱿鱼切成合适的大小，然后改花刀，打成圈备用。
葱、蒜、小米椒切末备用。 调一个料汁儿，碗中放入适量的生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精、白砂糖和少许的清水搅拌匀均，调成酱料备用。 因为是直接用铁板来烤制，所以无需炒制。将切好的洋葱和蒜末铺在铁板上铺平，再把切好的鱿鱼圈放在上面，倒入提前搅好的酱料，最后撒上葱花和小米椒就可以啦！
是不是很简单呀~等铁板快要烧烫的时候，把做好的鱿鱼圈放到上面盖好盖子焖20分钟左右就OK了！ 等到酱汁儿收的差不多，就可以开饭啦！
趁热吃哟～鲜、香、辣俱全，太美味啦~~