小尖椒怎么做好吃？
我平时很喜欢吃尖椒，微辣够味，不管是搭配什么炒都是一绝！ 这次做的这个尖椒鸡蛋，颜色特别的漂亮，青红相间，看着很有食欲，尤其是吃到嘴里后，那种独特的椒香气息在唇齿之间萦绕，让人欲罢不能~ 【所需材料】3个尖椒、2个鸡蛋、适量香葱、2勺面粉、1勺盐、适量食用油。
【制作步骤】
1. 3个尖椒去籽后在顶端划圈，稍微切开一点即可，这样更方便入味。
2. 两个鸡蛋打入碗中，加一勺盐搅拌均匀。
3. 把切好的辣椒倒入锅中，大火爆炒1分钟。
4. 加入葱花，一勺生抽，翻炒均匀后，关火出锅。
5. 另起锅烧油，5成油温的时候，把搅好的蛋液倒进去，用筷子迅速滑散，然后马上淋入一勺水淀粉勾芡，让每颗鸡蛋都均匀的裹上一层糊，等到鸡蛋彻底定型后，翻拌均匀就可以盛出来啦。
6. 最后撒上白芝麻和葱花做点缀。
这样做出来的尖椒鸡蛋香辣开胃，一口接一口，实在太下饭了~喜欢的朋友一定要试一试哦！