咸鱼清蒸着怎么做好吃?

余卓锋余卓锋最佳答案最佳答案

最近我迷上了闲鱼,因为我在上面买了很多东西,也卖了不少东西(把不用的东西处理掉,也算是为环保事业做了一点贡献)。前几天,我又淘到宝了! 就是它 这玩意是我以前买的,后来由于房子太小,放不下了就打算卖掉。说实话,这是我见过最好看的盘子了,而且质感也非常好,有分量。

因为是陶瓷的,所以不能快递,我就亲自给送过去。结果对方说这是咸鱼送过来的……

好吧,可能咸鱼送过来会比较好…… 然后我收到的时候,是这样的…… 真的没有让我失望啊!

那么好看的盘子,怎么能忍心下筷子呢?于是我灵机一动,决定蒸一下试试看。 因为是陶瓷的,我担心直接上锅蒸会裂开,于是先浇点水上去,盖上盖子,让蒸汽来蒸。 大约过了20分钟的样子,可以打开盖子了。 果然,完好无损! 这个方法实在是太赞了! 拿出来就可以直接吃了,但是盘子里剩下的汤汁我是舍不得倒掉的,那可是鱼汁啊!我把它拌在饭里,一口气吃了三碗!实在是太美味了!连汤都喝到肚子里面去!

为了验证这个盘子到底能不能放下,我专门做了个测试。 事实证明,这个盘子太大了,根本放不下。不过我觉得这可能和鱼的重量有关,如果以后有机会,我会重新试试。

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这个我拿手啊,哈哈 准备材料: 小鱼(新鲜的)450g/3条、油适量、盐半勺、生抽1小勺、老抽几滴、蒜两瓣、姜几片、香葱适量 做法步骤:

1.小鱼洗净去内脏和腮

2.锅里倒水,放生姜与小葱白

3.把鱼下锅用铲子压住底部,使它不容易翻动而烧焦

4.盖上盖子煮几分钟就可以出锅啦,这样蒸出的鱼肉很嫩很好吃哦~~

5.撒上葱花与熟芝麻拌匀就可以开吃了!

6.香喷喷的小鱼干出炉了……

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