鸡肉炖酸菜有营养吗？
1、鸡汤里含有一种特殊的氨基酸，可以抑制大脑神经分子的异常放电，起到镇静作用； 2、鸡汤里面的脂肪是以单不饱和脂肪酸为主，其中脂肪酸模式接近橄榄油，这种脂肪酸可以保护心血管系统，对预防心脑血管疾病有一定的作用；
3、从中医的角度来讲，乌鸡属于一种补虚劳的食物，而东北的散养乌鸡由于生长环境比较复杂，吃的食物以昆虫、嫩草以及树叶为主，因此它的肌肉里面含有丰富的酶类成分，可以帮助消化和吸收，而且味道会更香醇些；
4、黑土是大自然给予人类的瑰宝，含有各种各样的微生物和未消化的植物残渣，这些对于增强胃肠功能，修复胃肠道黏膜都有很好的效果。 用老醋泡过的黑芝麻和用黑土发酵好的粮食混合在一起熬成的粥，可以缓解胃酸、胃痛胃胀，平时经常喝点这样的粥，对于养护胃部健康有很好的帮助。