什么方法炸带鱼好吃？
油炸食品一直是深受大家喜爱的美食，香酥脆爽，一口下去全是幸福味蕾的感觉。但油炸食品吃多了也容易发胖和上火，所以平时饮食中可以适当吃些，但不能多吃哦~ 那么今天分享一道超级美味又简单的油炸食品——炸带鱼！鱼刺少，肉质鲜嫩，配着酱汁一起吃，简直不能再美味了~爱吃鱼的你可千万别错过了！
食材清单
带鱼4条、面粉适量、玉米淀粉100g、鸡蛋2个、姜4片、胡椒粉3g、盐5g、料酒15ml、油适量
制作步骤
1.带鱼去头去尾后冲洗干净；
2.切成两段；
3.切好的带鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒，腌制15分钟左右入味；
4.准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉拌匀成面糊（面糊的浓稠度可以稍微稀一点）；
5.接着把腌制好的带鱼均匀地裹上一层面糊；
6.锅中倒入适量的油烧至五成热时改小火，下入带鱼炸至表面金黄酥脆即可捞出控油；
7.起锅热油，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、三勺白糖调匀，倒入小半碗清水煮至汤汁浓稠，把汁儿浇在炸好的带鱼肉上面就可以享用啦~