西红柿丸子汤好吃吗？
这个菜啊，在天津叫“西红柿甩蛋汤” 食材呢，一个西红柿（大）、三个鸡蛋、一把虾米或虾皮。 把西红柿洗净用开水浇烫一下，去皮，去籽，切成薄片； 把鸡蛋打散，放少许白糖、盐，搅匀； 最后，就是最关键的一步了！ 烧一锅水，等水开了以后，一勺勺的往锅里勾入蛋液，动作要快，不然蛋花会沉底变老。等一锅底的蛋液都变成蛋花了，放入切好的西红柿和一碗淘净的干淀粉搅拌匀了就可以喝了。如果有香菜，切一段放进去味道会更棒！ 这个汤啊，一定要现做现喝，如果做了放置时间过久，汤里的营养就会跑光了哦~而且，这碗汤啊，不要放过剩哦，因为里面有一把虾米或者虾皮，味道是超好的！！ 对了，我做的时候没有加味精和鸡精，味道就很不错了，如果喜欢更鲜一点可以把酱油换成鲜酱油~~