山药泥怎么做好吃窍门窍门？
1、将山药清洗干净，去除头尾部分，然后把山药切成块状放入蒸锅里面蒸熟。 （也可以把切好的山药放在碗里，盖上盖子，上锅蒸熟）
2、接下来准备两个鸡蛋，打散成蛋液，然后加入白糖和牛奶搅拌均匀。
3、把步骤1中蒸好的山药倒入搅拌好的蛋液里，充分搅拌均匀后，放入锅中煎至凝固，然后切成块装盘就可以了。 这样做出来的山药蛋香浓郁，软糯可口，非常的好吃。喜欢吃甜食的朋友可以在锅里少加一点白砂糖，或者把鸡蛋换成糯米粉，这样子做出来的山药更加香甜软糯！
除了上面这个做法之外，还可以把山药蒸熟之后，压成泥，然后在锅里用油炒一下，加点盐调味，这样就可以吃了。这样子做出来山药味道更浓，口感也会变得更紧实一些。 不过我个人还是最喜欢把山药放到蛋液里煎熟的做法。你最喜欢怎么吃山药呢？