腐竹豆芽和什么好吃？
作为一个在福建待了四年的北方人，对于腐竹的做法可以说颇有研究（自封的）。 平时最常吃的方法就是和青菜一起下锅煮，这样既能解决青菜吃不完的难题，又能让汤变得更加鲜浓可口。当然还可以用来做酸辣粉、凉拌菜等等。 不过我最近发现一个更好的方法，那就是和饺子一起吃！ 作为北方人，对饺子的感情非常深厚，不论什么时候都想来上一盘。而用腐竹来做辅料与饺子一起吃，可以说是绝配。首先锅中热油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入饺子馅儿炒至变色，然后加入生抽、白糖和少许盐调味，最后将提前泡好的腐竹放进去拌炒一下就可以啦！这样一道美味又简单的腐竹炒饺子就做出来啦！
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