干锅藕片好吃吗？
作为一个四川人，我其实很不喜欢吃藕。但是这次做的这个干锅藕片真的好好吃啊！ 准备材料： 藕、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱。 做法步骤：
1. 藕去皮，切成薄片。（可以用盐水泡一会去除淀粉） 切的时候记得不要太厚或者太薄了哦~ 否则吃起来不太好咬呢~
2. 姜蒜切片，干辣椒用剪刀剪成段。 （如果喜欢辣椒可以多放点啦～）
3. 锅中加入适量植物油，油温五成热时加入豆瓣炒香。 一定要小火慢慢炒噢～这样才能把酱香味炒出来呀~
4. 加入姜蒜片和干辣椒一起炒。 这里如果有火锅底料就更好了！直接加一大块进去一起炒，香味更重哟～
5. 倒入藕片开始快炒。注意要不停的翻炒以免糊掉。可以稍微淋入一点水。 大火快速翻炒两分钟后就可以出锅咯～香喷喷的干锅藕片就可以享用了！ 是不是很简单？赶紧动手做一道吧～