糯米怎么煮着好吃？
我平时喜欢吃糯米饭，也爱研究各种做法的糯米饭 比如菠萝糯米饭、酒酿小圆子、糯米莲藕、红糖糯米粥等等 要说怎么做最好吃，那还得数蛋黄烧卖 最妙的是，做好之后，糯米香混合着咸香的蛋黄香味，瞬间扑面而来！ 就连米粒也是颗颗饱满，香气扑鼻！ 咸蛋黄的绵沙感在唇齿中融化，配上软糯的米饭，好吃到停不下来嘴！
下面分享制作方法 用料： 糯米500g、火腿30g、胡萝卜20g、干香菇3朵、葱白5g、姜10g、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、食盐适量 步骤：
1.糯米提前浸泡一夜，沥干水分备用； 泡糯米的同时处理其他食材。把香葱、生姜切成末，火腿切丁，胡萝卜削皮后切成细丝，香菇泡发后切片（具体泡发方法可以看我做的糯米藕这篇文章）
2.锅里放油，下入葱姜爆香，然后放入火腿、香菇和胡萝卜，翻炒片刻至出香味。
3.倒入糯米，翻炒3分钟左右，加入生抽、老抽、糖和盐调味，再次翻炒均匀即可关火起锅。
4.炒好的糯米放入电饭煲底部的隔水蒸架内，按煮饭键让米饭焖熟，出锅装碗就可以吃了。
PS：如果想吃软糯一点的糯米就多焖一会儿，想吃有弹性一点的就少焖一段时间。