米饭跟面哪个好吃？
作为一个地地道道的北方人，我可能更倾向于面食一点（当然也要看做了什么面食） 不过对于南方人以米为主的食物来说，可能就要另当别论了。
首先从烹饪方式上来讲，米面都是可塑性很强的食材。拿最普通的蒸饭、蒸面条来做例子的话。在蒸的时候就可以同时掺入青菜汁、酱油等调料，一起蒸熟。这样最后吃的时候就可以吃到带着鲜艳色彩和浓浓酱香的米面食品了。这对于天生爱吃素的南方人来说，恐怕没有比这更让人有食欲的了。
从食用方便程度上来看，更是米不如面，毕竟米饭要端着碗蹲在地上吃可不太雅观… 而面条则完全可以做到随吃随泡。想加菜简单，清水煮一煮加葱花和盐就能变成香喷喷的汤面；想吃干拌面也可以，浇上醋和辣椒油就是一碗香辣酸爽的拌面。 而且从营养学角度来说，面粉的营养价值也远远高于大米。
首先同重量的面粉富含更多的蛋白质，而大米中赖氨酸含量却相对较低。这也就意味着同样一碗米饭或者面，面粉做成的食物可供人体提供的营养素就会多一些。
其次就是在维生素B族方面，面粉含有较多的尼克酸和泛酸，这两种维生素都属于水溶性维生素，具有调节神经系统、改善睡眠的作用。 而大米虽然含有多种维生素，但维生素类中的维生素B族含量却是远远不及面粉的。 因此对于经常熬夜加班、睡眠不好的人，最好还是选择多吃面食吧！ 当然了，米饭和面那可是各有千秋，争来夺去谁胜谁负还真不好说。
如果非要论个高下，只能说不同地方的人因为地理环境、气候特征等不同，所形成的饮食习惯也是大相径庭的。所以很难用统一的标准来判定哪种主食更好。 我们能做的，大概就是尊重并接纳各自的差异性，然后尽力地去满足自己味蕾的需求罢了。你说呢？