狗肉怎么热好吃？
首先，我要告诉你，我并不是一个爱狗之人！所以当你看到我用“狗”字的时候请不要生气！ 下面正式回答你的问题，狗肉怎么做才好吃？ 先说清一个问题，吃狗肉和吃牛肉一样正常，一点毛病没有！在现代养殖方式下，狗的肉食性已经大大减弱了，现在的狗大多是喂谷物长大的，也就是所谓的杂食动物。而牛也是同样如此。因此人们完全可以把牛和狗肉当作猪肉来对待（其实猪也是杂食动物）。
从营养学的角度来讲，现在饲养的狗和牛，已经完全能和人吃的食物一致了。换句话说，只要你不嫌弃狗肉的腥味，不介意用各种各样的香料来掩盖它的腥味，那么完全可以用烹制猪肉的方法来制作狗肉。 下面推荐一种做好的方法，适用于各种香料，爱吃辣的可以放些辣椒。
原料：新鲜狗肉400g、姜8片、葱白2段、干红辣椒5个、花椒20颗左右、八角1个、香叶2片、桂皮1块、冰糖10g、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、豆瓣酱1勺。
做法步骤：
1、准备好所有食材。鲜狗肉清洗干净后剁成小块。（如果是买回来的熟狗肉可以直接切成大块。）
2、锅中放入适量清水，加入葱姜和料酒，烧开后下入狗肉焯水，去除血沫后捞出冲洗干净。
3、另起锅，锅内烧油，油烧至七成热时，放入干辣椒、姜片、葱段炒香。之后倒入焯过水的狗肉，翻炒均匀。
4、然后放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒。（如果有狗骨可以适当加几节，味道更香。）
5、接着加豆瓣酱和老抽，继续大火煮开，然后再改小火慢慢炖制。大概15分钟就可以了。此时汤汁已经非常浓稠，可以尝一下咸淡，如果不够味再加适量的盐。 最后可以在出锅前撒上葱花或者香菜提香。