鱼怎么妙好吃？
来喽，分享一个超级简单快手又美味的鱼的做法~ 用料：带鱼、生抽、老抽、醋、糖、料酒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、桂皮、八角 步骤如下：
1.带鱼的收拾清洗：用菜刀斜着把带鱼身上的鱼骨砍断（这样处理比较方便），然后把带鱼冲洗干净沥干水备用； 鱼骨剁成小块备用 2.调酱汁：碗中倒入适量生抽+老抽+醋+糖+料酒调成酱汁待用 3.热油锅 放入姜蒜爆香后捞起扔掉 然后加入干红辣椒和花椒炒出香味 再放入两勺豆瓣酱炒出红油 4.下鱼骨煎炒，煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，加开水没过鱼肉，放入葱段、姜片、八角、桂皮一起小火焖煮30分钟左右 5.最后把切好的带鱼倒入锅中，煮至沸腾后转小火再焖10分钟就可以啦～ 一盘美味又可口的炖鱼就出来啦！！开吃~~~