荔枝蒸肉好吃吗？
小时候在潮汕，每年到了荔枝季节，家里就会做这个糖焗荔枝，每次做很多，吃不完就放在冰箱里冻起来，以后每天早饭吃几个，美滋滋～ 最近看了某音很火的糖水铺，里面就有这道荔枝肉肉，一时兴起就做来试试看！！哈哈，果然做出来是一样的味道呢~~~ 做法相当简单啦
1.准备原材料~新鲜荔枝、猪五花肉、生姜、生抽、料酒、花生油、白砂糖。（这里用的五花肉是纯精五花，比较瘦那种）
2.猪肉清洗干净后剁碎，最好用料理机打得细腻一点，这样口感更好。 加入两勺白糖、一勺白醋提鲜、三勺生抽调味上色 （我用了半瓶生抽，感觉还挺多的。。。） 再加入两大勺淀粉搅匀
3.把切好的姜丝放入锅中煸炒出香味儿 然后倒入肉馅炒熟，最后撒上葱花就可以了
4.蒸锅上汽后，把荔枝和肉馅一同放入锅里蒸半个小时左右就好了~~
我做了大约十人的量，不过我发现我家小碗多诶，每个小碗里放一个荔枝和一个丸子，嘿嘿，是不是很精致呀^^
一口咬下去先是爆汁的荔枝香甜，然后是嚼劲十足的糯米饭，嗯，香！ 小时候吃的那个味道又回来了~~满足～