嫩蚕豆角怎么做好吃？
最近买了两块地，一块种了黄瓜和丝瓜，一块种了蚕豆。早上去逛花园，看到有人采了很多的蚕豆花，询问之后知道了这是可以吃的哦，就顺便拔了一些回来准备做一道美味的素菜。 原料准备：新鲜蚕豆花儿、面粉、水、泡打粉、食用盐；
开始制作：首先把新鲜的蚕豆花儿清洗干净，晾干（最好用厨房纸擦干）表面的水分备用，接下来在容器里倒入300g面粉，加入2.5g泡打粉，再倒适量清水调开成面糊状，然后一点点加入牛奶调成稀糊状，最后加入少许食盐调味待用。
将沥干水的蚕豆花儿均匀沾上一层干面粉，再裹上面糊，下油锅炸至表面金黄酥脆，就可以出锅咯！
香酥可口味道好，一盘不够再来两！ 用同样的方法也可以做土豆花儿哦~~外脆里软超好吃～ 小贴士： 1，由于面粉的吸水性不同，所以调和的面糊不能太稠也不能太稀，以能均匀裹住原材料为好。
2，炸制时要用小火慢炸至定型后再翻面，以免炸焦。 我是爱生活的甜豆子，如果你喜欢我的食谱，记得点赞关注哟~