豆什么菜好吃？
我喜欢吃长豆角，就是豆荚吧。我觉得最好吃的是腌豆子，夏天的时候，早上去早市买上一些嫩豆角回家用咸盐腌上，第二天就可以吃到爽脆又好吃的咸菜了； 炒着吃也不错，肉丝配黄豆酱，葱花炸锅，味道挺棒； 再有就是做糖醋排骨，把切好的豆角用油炸熟（一定要熟透啊），然后放在有酱油、醋、糖的锅里炖，收干汤汁就行啦。
我最喜欢吃的就是油炸豆腐角儿，这玩意儿只有我们这里卖。用面做皮，包上肉馅，做成类似饺子样的三角尖，然后用鸡蛋液和淀粉抓一把在油锅里炸熟了放辣椒油拌着吃，香酥脆爽！ 还有一样是油炸豆腐泡，这个比较简单，就是用豆腐卷起袖子直接下油锅炸，不过一定要控制好油温，不然很容易糊。炸好了以后同样放辣椒油拌着吃。
以上都是素菜，再来个肉蛋混合的吧。我最喜欢的做法是用鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、豆瓣酱调成馅，塞到洗净的豆芽孔里，然后下锅蒸熟了吃。鲜、香、辣全都有了～ 现在天气慢慢暖和了，超市里的应季蔬菜越来越多，喜欢吃的也有更多选择了。之前一直觉得没有新鲜蔬菜吃的冬天是多么漫长。。。