同子骨炖什么好吃？
排骨500g、黄豆适量、姜4-5片、料酒2勺，盐、胡椒粉少许 1. 黄豆提前泡发（至少3小时） 2. 排骨用清水冲洗干净后，冷水下锅，加入2勺料酒去腥 3. 将泡发的黄豆和排骨一同放入锅中，加入4-5片生姜，大火煮开后，转小火慢炖1个小时左右 4. 待排骨炖至软烂时，加入适量食盐和胡椒粉调味即可~ 小提示： 如果想使汤品更加鲜香，可以在汤炖好后再加入少许香葱或者香菜提香哦～
排骨500g、玉米2个、胡萝卜1根、葱白2寸段、姜4-5片、生抽2勺、老抽1勺、白酒1勺、冰糖几十粒、八角2个、桂皮1块 1. 准备一条干净的毛巾，用清水浸湿后拧干，反复清洗擦拭猪排骨表面的血水；随后把处理好的排骨冷水入锅，开火烧沸，撇去浮沫，捞出排骨沥干备用 2. 不粘锅里加入比炒菜稍多一些的油，放入葱花、姜末煸锅，然后倒入焯过水的排骨，翻炒片刻 3. 接着依次加入生抽、老抽、白酒和冰糖，炒至上色后倒入开水，没过排骨，同时加入切好的玉米和胡萝卜，以及所有的香料，盖上盖子炖1小时 4. 关火让汤汁浸泡排骨过夜，第二天取出八角、桂皮等香料丢弃不用，再开火收汁，撒上葱花点缀一下就可以出锅啦！ 用高压锅炖的话时间会更短一些，如果担心口感不够软糯，可以加点土豆或芋艿进去一起炖煮哦~