鸡血糊怎么做好吃？
用料： 鸡血 200g、水发粉丝 150g、蒜瓣 4-5个、香葱、香菜适量。 调料： 胡椒粉 半勺、盐 1小勺、生抽 2勺、老抽 几滴、鸡精 少许、香油 几滴、淀粉 1勺。 步骤如下： 第一步，把粉丝放入大碗中，加入开水泡软备用。 第二步，把葱白和蒜末放到碗里，锅中烧油，油热后淋到葱花上爆香。 第三步，接着加入切好的鸭血，爆炒片刻后加盐和胡椒粉调味。
第四步，接下来调个芡汁，碗中放生抽、老抽、味精、淀粉，再加适量清水搅匀。
第五步，把调好的芡汁倒入血汤里，煮开后关火让汤汁浸泡在汤汁里入味。
第六步，最后撒上葱花和香菜，拌均匀就可以享用了。
第七步，盛盘了哦~来一块尝尝吧！ 注意事项
1.粉丝用冷水彻底泡发，可以提前一晚用清水加些白糖浸泡
2.鸭血不容易煮熟煮透，所以要先炒熟再炖制入味
3.芡汁最好能没过食材，这样口感更好一点。