骨头炖汤怎么做好吃？
用牛排骨做了一道美味可口的土豆萝卜排骨汤，简单易学，营养丰富！ 准备食材：排骨300g、土豆1个、萝卜250g、葱白1根、香叶3片、桂皮1节、姜4至6片、青蒜苗少许、食盐适量、鸡精少许 做法步骤：
第一步：将排骨清洗干净，冷水下锅焯一下水去除腥味和血沫子，加入3-5片姜；
第二步：锅烧热，加入少量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的排骨煸炒出香味儿；
第三步：把炒香的排骨倒入高压锅中，加入没过排骨的开水，放入3片香叶、1节桂皮、适量料酒和盐，大火煮开以后转中小火慢慢的炖；
第四步：炖至排骨熟透（用筷子可以轻松扎透），然后加入切好的土豆和萝卜继续小火慢炖；
第五步：炖至汤汁变得浓稠，可以拌饭吃了～ 吃之前再根据口味调入适当食盐和鸡精提鲜即可～ 这道汤味道鲜美，营养美味，让你一口喝到饱～ 小贴士： 1.煲汤最好用砂锅，如果没有砂锅可以用高压锅或者普通的汤锅慢慢炖煮。
2.各种食材的比例可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢软烂的口感可以多放一点土豆和萝卜，如果想要爽脆的感觉那么就多加一些青菜吧～