草豆腐怎么做好吃？
材料： 草菇200克、葱白15克，香菜30克，酱油30毫升，白糖45克，醋45毫升，味精适量，香油5毫升。 做法： （一）将草菇切去根部，洗净控水；葱白切段；香菜洗净，均待用。 (二)坐锅点火，加入清水，放入草菇、葱段、香菜，煮至熟烂，再捞出，放入盘内。
（三）取一小碗，放入酱油、白糖、醋和少许味精对成汁。 再把调好的汁倒入锅中，烧沸后淋上香油，装入汤盆即可上桌食用了。 特点： 鲜嫩清香，味道适口。 这道菜中所用到的调料比较多，在做这道菜的时候，需要注意以下几点： (一)煮制的时间不能过长，否则会影响菜肴的口感。
（二）在调制料汁的时候，一定要等汤汁沸腾后再淋入，这样调出来的汤汁才会均匀。 最后提醒一点，虽然这道菜是用酱油和辣椒来调味的，但是因为原料中已经含有较多的盐分，因此在烹制的时候尽量不要再放食盐了，以免口味过重。