稀饭粥怎么做好吃?

崔少棠崔少棠最佳答案最佳答案

很多人都不喜欢吃稀饭,因为觉得味道太淡了。其实,只要掌握好了熬粥的技巧,稀饭也能很美味哦! 那怎么做呢? 首先,我们要知道,一碗好的稀饭应该是“粒米可见”、“颗颗饱满”的。要想达到这样的效果和口感,就要把泡过的米充分煮开花。

1. 洗好大米后,加水浸泡30分钟-1个小时(冬天要适当延长浸泡时间)。 2. 把泡好的米放入锅中,加入清水大火煮开,再转小火慢慢熬煮。 3. 在熬煮的过程中,要注意用勺子搅拌一下,防止粘底。 4. 待锅中的汁水浓稠,米粒变得半透明的时候,就差不多了,这时候可以根据个人喜好加糖或者盐调味。

另外,在熬好粥后,如果我们能像喝茶那样,让粥静置5分钟左右,让粥液充分吸收水分,一碗软糯香甜的粥就完成了。

想要粥更美味,还可以在煮粥的过程中加入牛奶、燕麦、花生、桂圆等食材,营养又美味。

苟妮美苟妮美优质答主

我觉的,煮粥的时候加一点粗粮(比如:玉米、薏米等)和杂粮豆子(红豆、绿豆、小米、燕麦之类的)这样煮出来的粥更美味! 还可以加入肉类食材,例如排骨或者鸡架什么的,可以放点花生酱,再放些姜丝去腥,味道会更好!当然也可以不放这些肉,只放一些蔬菜也可以啦~

推荐一个特别棒的小技巧——在淘米水里面加入一些小苏打粉,然后浸泡15分钟左右。这样子可以让小米变得非常的软糯顺滑而且更容易吸收哦~ 如果是用高压锅熬的话,建议先加热到冒烟后关火闷上20分钟效果更佳呢~~ 我觉得我家电饭锅做出来比较好看,口感也更好哟~~

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