芥根怎么做好吃？
芥菜，在我们南方是特别常见的蔬菜，不管是用来炒肉、炒鱼或者做汤都是美味。而芥菜根因为比较耐保存且有一定药用价值所以在超市里也经常能见到的。只是很多人不了解芥菜根的口感，不知道怎么做更好吃。其实，只要处理得当，芥菜根的味道还是挺好的！ 前两天买了些芥菜回来准备做酸辣脆爽开胃小菜。可是因为买的芥菜太多吃不完，于是就打算把剩下的芥菜根做个简单好吃的佳肴~
那么接下来就分享这道家常又美味的【糖醋芥菜丝】做法给大家～快动手做起来吧～ \n①准备食材\n②削皮剁碎备用（我直接用绞肉机搅碎的）\n③热锅冷油加糖搅拌至融化呈焦黄色\n④加入少许白醋继续搅拌至均匀\n⑤放入蒜末和葱末爆香后倒入备用的芥菜蓉\n⑥翻炒片刻让芥菜充分吸收酱汁入味，就可以出锅啦～\n⑦最后可以撒上胡椒粉增加鲜香味道呦～\n⑧酸甜酥脆的糖醋芥菜丝就完成啦～吃起来相当过瘾呢～