金针菇干怎么做好吃？
用料 金针菇 一包 豆瓣酱 大半勺 老抽 两勺 糖 半勺 淀粉 适量 葱、姜 适量 做法步骤 1、准备材料。我喜欢比较干的，所以烧出来的汤汁比较少。如果不喜欢太干的就适当减少水量和老抽用量，同时多加点水淀粉。
2\、锅中放油，加入葱姜爆香后，下豆瓣酱炒出红油。
3\、下金针菇，快速翻炒几下。因为豆瓣酱很咸，所以不再另外放盐了。
4. 加入开水，没过食材三分之一处，然后开始调味：一勺生抽+半勺老抽+两勺白糖+少许胡椒粉，大火烧开后再煮5分钟让味道融合。
5\、关火，淋上水淀粉勾芡，让酱汁均匀地包裹在金针菇上，最后撒上葱花，香喷喷的一碟下饭酱就做好了。 想更好吃的话可以准备点熟花生碎或者炸花生米，拌在饭里一起吃，美滋滋！
小贴士 不用烤箱也能做烤翅！外酥里嫩超好吃！