老鸭炖汤放什么好吃？
老鸭肉的营养价值 1、补充蛋白质，由于老鸭子含有的蛋白质比普通鸡肉更高一些，因此通过食用老鸭子能够达到补充身体所需蛋白质的目的； 2、滋阴养胃，俗话说“秋燥伤阴”，在秋季容易口干舌燥、皮肤干痒的阴虚体质的人可以通过进食老鸭肉以达到滋阴去燥的目的；同时由于老鸭肉性凉，具有清虚热的作用，如果是有胃热症的患者（常见症状有口臭、大便干燥结皮），也可以通过吃老鸭肉来改善。
3、健脾祛湿，随着立秋节气的到来，天气逐渐转凉，此时人体新陈代谢也逐渐下降，这时如果不及时补充水分和营养，很容易导致脾胃虚弱，出现食欲不振的情况，而这个时候吃点老鸭肉就能够达到健脾祛湿的效果。 除了上述内容外，常吃老鸭肉还能够起到延缓衰老、美容养颜的功效呢！ 既然老鸭肉的好处这么多，那么我们在熬汤的时候应该怎么做才能够让它发挥出最好的功效呢？今天就来为大家分享一个滋补佳品——山药排骨汤的做法！
首先我们需要准备的食材有：猪排骨500g、山药一根、老鸭子半只、生姜两三片。 做法： 第一步：将排骨清洗干净后砍成段，然后放入锅中加清水煮至出血沫，捞出冲洗干净备用； 第二步：把清洗干净的鸭子切成块状，然后放入开水中焯一下，接着把焯好水的鸭子与排骨一起放进锅中，加入清水煮沸后调中小火煲3小时； 第三步：把山药去皮后切成小块，放入锅中继续煲半小时，然后在里面加入适量食盐调味就行了。