大花莲怎么做好吃？
清炒最好吃，也可以跟肉片一起爆炒 1、清理花菜（我一般用清水冲洗干净就行了）； 2、锅里烧开水，把花菜放进去焯一下，时间不要太久，半分钟就可以了，主要目的是杀毒和断生； 3、锅中放油烧热，下葱花爆香，下花菜快炒几下，放盐味精调味就好了。 炒的时候油温不要太高，否则会黑变韧硬。
也可以做凉拌的
1、清水煮熟花菜。（一定要熟透啊！不然会有寄生虫没熟的哦！）
2、煮熟的花菜过凉（可以加点冰）然后沥干水分备用 3、黄瓜切丝，蒜切末，加入适量生抽、醋、香油调成凉拌汁浇在花菜上拌匀就可以啦~ 还可以做泡菜噢~~
1、清水加八角煮开，加入切好的辣椒和大蒜，继续煮5分钟左右，让香料的味道进入辣椒中。 2、待辣椒冷却后，放入泡菜坛子中，撒少许白酒（可以去腥增香），密封静置一个月即可食用了～ 我最喜欢的吃法就是就粥吃了，味道棒极了呢~~~