年糕烧什么好吃？
作为在江浙两地都定居过的南方人，关于年糕的做法我还是有一些经验的。 先分享我最爱的，也是最简单快手的吃法——炸年糕！ 年糕切丁，开水焯熟，沥干水分备用； 两个鸡蛋打散，加少许盐搅匀； 把焯好的年糕放进去拌匀； 锅内放油，烧热后放入搅拌好的年糕蛋液，炸至金黄酥脆即可出锅啦~ 外酥里糯，香酥脆甜，一口咬下去就超有幸福感呢！
还可以炸酱、炸糖糕、做糕点等等......只要你想得到，就没有你做不到的！ 之前在苏州定居的时候，每逢清明，总会和小伙伴一起去山边踏青，寻宝。（其实就是在草地上疯跑，找野花） 不过除了踏青，最让人念念不忘的便是山边的青团子了。青绿色的团子上笼屉蒸熟后，轻轻拨开表面的一层叶子，软软糯糯的青团子便露出来了，带些薄荷的凉意与淡淡青草的香气。 蘸点白糖吃，或是裹上咸甜的蛋黄粉，口感更丰富。
还有甜汤界的大明星—汤圆！可以直接煮着喝，也可以油炸过后更加香甜酥脆。里面裹着芝麻核桃馅儿的圆滚滚的小丸子，一口咬下，满口溢香。 当然最好吃的还是自己亲手做的，将热水倒进盛放糯米粉的容器中，不停地揉搓，直到变成光滑柔软的面团； 切成大小均匀的剂子，用手搓成圆圆的汤圆； 煮熟以后加入自己喜欢的馅料，一口大满足~