梳子蟹怎么烧好吃？
这道梭子蟹炒年糕，做法简单，但是味道超赞哦！ 准备材料如下： 大闸蟹3只、洋葱半个、鸡蛋1个、葱适量、料酒2勺、姜适量、生抽半勺、蚝油1勺、白砂糖少许、盐适量、鸡精适量、淀粉少许； 具体做法步骤如下：
第一步、首先把大闸蟹清洗一遍，然后把螃蟹剁成小块，放入碗中备用； 接着把葱切成葱花，姜切片，洋葱切丝，装入盘中备用；
第二步、然后取出一个空碗，在碗中加入一勺料酒和姜片，把螃蟹放进去浸泡十分钟去腥；
第三步、接下来锅中放油烧热，把螃蟹放进去翻炒至微微变色，盛出备用； 第四步、另起锅倒入适量的油，把切好的葱姜下锅爆香，然后放入洋葱丝炒至变软；
第五步、再把焯过水的螃蟹放下去翻炒均匀，然后再倒入一碗热水；
第六步、接下来再调味，加半勺生抽、1勺蚝油、少许白糖以及适量食盐，搅拌均匀后小火焖煮5分钟；
第七步、出锅前撒上少许香葱点缀一下，这道梭子蟹炒年糕就做好了！ 小贴士： 因为是清蒸的做法，所以不需要放太多的佐料，只需要保持梭子蟹原本的鲜味就可以了。 我觉得清蒸的梭子蟹最原味最好吃了呢！大家可以试一下，绝对值得一试~