鱿鱼须怎么做好吃又简单？
我比较喜欢辣的食物，所以鱿鱼须炒的酸辣可口特别合我的口味哦！首先准备食材： 鱿鱼适量、青红辣椒各一个、姜蒜葱少许、料酒2勺、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、老抽半汤匙、淀粉少量 做法步骤：
1.将鱿鱼洗净切好备用；辣椒切段去籽，葱姜切碎备用；取小碗加入蚝油、生抽、老抽、盐和白糖搅拌均匀成料汁备用；
2.锅中加水烧开，下入切好的鱿鱼快速焯水捞出沥干待用（鱿鱼焯水时间不要太久，变色即刻即可）；锅底放油烧热后放入姜蒜末炒香再放入剁辣椒和花椒一起翻炒出红油香味；
3.倒入焯好的鱿鱼翻炒均匀，烹入调好的料汁继续翻炒几下；最后加入青红椒段和葱段翻匀调味出锅装盘即可（因剁椒里有盐味所以不用另外加盐了）
4.这样一道香辣可口的爆炒鱿鱼须就完成啦，吃起来酸辣开胃，超下饭的哦～
小贴士：
1.因为我家宝宝不爱吃辣所以我没有放剁辣椒，如果你家宝宝也可以接受这种辛辣口感的话就可以试试啦~
2.鱿鱼焯水的时间一定要控制好，否则会影响它的口感，而且会容易老的哟；
3.由于我个人很喜欢剁椒的味道所以在做这道菜的时候没有另外加鸡精味精等调味料了，如果喜欢的朋友可以根据自己的喜好适当添加哈～