土豆怎么切成丝？
将土豆去皮，洗净，先切成片，再切成丝，切成的丝粗细要均匀。切好的土豆丝要用清水浸泡防止土豆丝变色。土豆丝如何切得又细又均匀？切土豆丝想要切得又细又均匀，其实是有诀窍的。
具体做法是：先将准备好的土豆切成四片，切成四片之后，再切成片，这样切的片会比较容易一些。切好之后，再将切好的片，摞在一起来切丝。因为片摞在一起比较容易切，摞在一起切的土豆丝，也比较均匀。
这样切好的土豆丝，既均匀，又省事儿。而且土豆丝也比较容易入味。炒出来的土豆丝，又脆又嫩。
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