艾叶煮猪肚什么功效？
中老年人慢性虚寒性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡、溃疡性结肠炎等患者，症见：胃脘冷痛、喜热饮、得热痛减、腹胀、腹泻、肠鸣如雷、形寒肢冷、食欲减退等症状者适合服用此方。
鲜艾叶100克，猪肚2个，生姜15克，食盐适量，面粉少许。
将艾叶择净阴干，研为细末；生姜洗净，切片；猪肚置于沸水中焯去血水及杂质，捞出后用冷水浸漂30分钟，再将肚里外翻洗干净。然后将生姜片、食盐、面粉涂擦猪肚内面，再将艾叶末填满在2个猪肚内，用线绳扎紧，放入炖锅内，加适量的冷水，置大火上煮沸，打去浮沫，再用小火继续炖煮2小时，捞出，晾凉。然后去掉猪肚外面的老皮，将肚内残余艾叶末清除掉，再将猪肚切丝装盘，即可食用。
每日1次，每7天为一疗程，连续服1-2个疗程。
方解：方用纯阳之艾叶温煦脾胃、理气止痛、散寒除湿、温经止血，治胃脘冷痛、寒性腹泻、消化道出血；生姜散寒；猪肚甘平，健脾胃，治腹满吐食、消瘦无味。全方合起来有温中祛寒、健脾和胃之功。