香菇鸡汤怎么炖好吃？
我炖过的鸡汤里，加入的配料是最简单的，只有生姜和香葱，调料只用胡椒粉、食盐和鸡精。这样的配料可以最大程度保留食材的原汁原味~ 把买回来的草鸡清洗干净后砍成块状； 生姜去皮切片； 香葱洗净打成结； 锅中放入适量的水，冷水下锅，加入几片生姜，将砍好的鸡肉放入锅中，开大火煮开，撇去浮沫；
调入胡椒粉、食盐腌制15分钟左右（时间到后用筷子能轻易插入鸡肉即可）； 腌好的鸡肉用清水冲洗干净，沥干水分备用； 砂锅里注入足够量的清水，大火烧开后，倒入鸡肉，姜片和葱结一起放入锅中，转小火慢煲3个小时左右； 喝前调入味精或者鸡精提味就可以啦！ 用最简单的做法，做出最美的味道！这，就是美食的味道！