孩子都喜欢吃什么菜？
孩子在3岁时，口味已经接近大人了，但是他们和成人最大的差别是：喜欢酥、嫩、脆、细的口感，而且容易饥饱，喜欢吃自己喜爱的食物。如果家长能够充分利用孩子的这些味觉特点，烹调出花样、口味多样的菜肴，就能解决孩子偏食、挑食的问题。
鲜、嫩、酥、脆的口感
3~6岁孩子的咀嚼、消化功能还不完善，吃粗硬的食物会感觉不舒服甚至产生厌食。所以，给孩子做菜时，要用碎、细、酥、烂的口感来保证营养的充足摄入。比如做土豆时，最好是做成土豆泥而不是土豆丝，这样更有利于营养的吸收。虾皮、黄豆直接做进菜里，又硬又粗，宝宝不容易嚼碎且不容易吸收，如果磨碎了做进鸡蛋糕里，做成小动物形状，就会很受孩子欢迎，并且容易消化吸收。
少油、少糖、清淡
孩子脾胃娇弱，所以在烹调时，要选择清淡少油的烹调方法，如蒸、煮、炖。在做菜时，可以用大火快炒的方法来保持蔬菜的鲜嫩，减少蔬菜在锅内高温中放置的时间。因为高温容易破坏营养素，还会让食物烧得太烂，不利于训练孩子的咀嚼功能，容易养成囫囵吞枣的坏习惯。糖对孩子情绪、注意力的影响很大，所以孩子的菜一定要清淡少糖，尤其不能用勾芡的方法让孩子多吃蔬菜。