怎么炒生土豆淀粉？
土豆是我们生活中常见的食物，为咱们解决饥饿做出不小的贡献，不仅如此，它还有很大的保健功效呢。俗话说得好，”一日三餐，离不开土豆“。今天，就来学两招，怎么炒生土豆，才能好吃又营养。
用料：土豆、花椒、葱花、猪肉、黄酒
做法：
将土豆去皮，切成粗丝，放入清水洗去淀粉，然后用凉开水过一遍，控去多余的水分；猪肉切丝，添上黄酒，少量盐拌匀，腌一下；油锅热后，将土豆丝翻炒几下，撒入花椒面，盛起来；油锅洗干净，再加热，将猪肉丝炒熟，添一点黄酒；重新炒土豆丝，放入葱花，适当加点酱油，再放入猪肉合炒，出锅前可以加味精。
炒菜小贴士：将土豆刮洗干净，切成细丝，放入清水中浸泡，除去淀粉，要炒出脆脆的土豆丝，这样口感才好。锅内加油，油热后放入花椒。把花椒炒焦后，将油淋在土豆丝上，再加入葱花及调味品即可食用。
功效作用
土豆中含有非常多的膳食纤维，而且它对于肠胃的通便以及肠道内的排毒都有非常好的帮助，将体内的毒素和垃圾排除体外。而且由于这种膳食纤维的存在，让它的饱腹感也特别强烈，对于现代高发的肥胖病症都有非常好的治疗作用。而且因为其富含的维生素C、胡萝卜素，对于提高人体免疫力，提高免疫力都有非常好的帮助。特别是对于体质虚弱，易患病的人群而言，更是一种很好的食疗食物。