凉拌白萝卜治什么作用？
拌白萝卜可消散积食、健胃消食，加强肠胃运动，适合于婴儿哭闹、腹胀、脾乏、乳食阻碍等不适症状。具体方法是：将白萝卜洗净切成小块，用盐腌60分钟，然后捞出来放在太阳下晒干，再放少许的食醋拌一拌，就可以吃了。
另外，还可以缓解胸闷腹胀。白萝卜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力，所以可以有效地预防感冒，以及加速食物在胃里的消化，有效的缓解胀气。
孕妇和女性月经期最好不要吃生萝卜，特别是经期，吃一些生冷的食物会引发痛经。
白萝卜怎么吃最有营养？
1.煎汤服：有时伤风感冒出现鼻塞、流涕、咳嗽、打喷嚏，胃纳欠佳，可喝到发热汗出，疗效良好。还有咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、咽喉干燥、发痒，都可煎汤服药，均有奇效。
2.凉拌吃：将白萝卜洗净去根，切成丝状、丁状或条状，加适量调味品拌匀，借助于香油、醋、味精、辣椒，及香菜、芹菜、蒜茸等凉拌菜辅料，吃起来清爽利口。
3.炒着吃：此种烹调方法是比较少见的。将白萝卜与瘦肉或其他动物内脏一起搭配炒着吃，不仅口感好，而且营养更丰富。
4.煮着吃：如羹汤，不仅营养丰富，而且爽口甘甜，早晚食用养身添福。还有罐头、腌菜等食品，都是家庭餐桌上的菜肴。
5.炸着吃：此种方法不宜多吃，炸的脆香食品，虽有食客，但营养损失太多，甚至可能产生致癌成份，经油温高，可能形成丙烯酰胺，而致癌物。
6.生吃：可以生吃，如维生素C，及膳食纤维不被破坏，还有利胃肠健康，但熟食或加工品，难以吸收营养，而且可能染上寄生虫病。
吃白萝卜有什么禁忌？
1、胃胃酸多病不适合吃
胃痛、腹泻，或消化不良症患者不宜食用。 脾胃虚弱者不宜食用。 长期服用清热解毒药物者，不宜食用白萝卜。
2、不宜食用腌制食用
由于白萝卜性偏寒凉，气滞、胁痛、失眠、气虚、胃寒等症者，都属于禁忌食用白萝卜的人群范畴，同时注意不宜食用腌制食用。
3、体虚者不适宜食用
体虚者进食胡萝卜弥补造成的虚弱需要加倍的药补或与其它营养滋补用品搭配，非体虚者不宜套用，以免造成体虚。