鸭索骨好吃吗？
没有吃过这个，不过看着挺好看的 做汤应该不错吧 这个是昨天做的甜酒冲蛋，加了牛奶和白糖，特别香甜。 最近天气热，没胃口吃饭，就想着做点清淡的汤喝 甜酒冲蛋就是不错的选择呀 用甜酒冲鸡蛋做汤其实是很常见的吃法了，我是在《红楼梦》里看到的，宝玉生病了，宝姑娘送来的汤品里有“一碗火腿鲜虾汤”、“一碗鸡髓笋汤”还有这个“一碗燕窝粥” 书中对这道汤的评价是“润而鲜润，益血生精” 感觉是对身体很好的滋补佳品呢 准备食材： 鸡蛋2个，甜酒100克（我用的江米酒），糖适量 步骤：
1. 碗里打入两个鸡蛋，加入一勺糖，打散备用；
2. 锅中倒入一碗清水，加入甜酒，煮开后继续小火烧5分钟； 3. 把蛋液缓缓淋入锅内，边淋边搅，直到全部淋完并搅匀后，再烧2分钟即可关火。
喜欢喝稠一点的可以多加点水或者蛋清，我因为不喜欢太浓就想办法用鸡蛋液和水稀释了一点，但也不要太多，否则不成形就不好看了~ 盛碗后可添加点葱花点缀一下哟～ 软软的一勺送进嘴里，香醇的味道在舌尖蔓延开来，真的很好吃！