酸梅汤怎么做好吃？
食材用料 乌梅250g 山楂750g 黄酒100ml 白砂糖200g 水2L 酸梅汤的做法步骤 1.准备好所有的食材，乌梅，山楂用清水冲洗干净后浸泡30分钟。 2.锅中加入清水煮沸后，放入所有食材大火煮开后，转小火熬煮一个半小时左右，放入白砂糖搅拌均匀即可。（可以依据个人口感调节甜度）
小贴士 熬好的酸梅汤盛入容器中冷却后，放入冰箱冷藏两个小时口感最佳！夏天来一碗这样的冰沙真的再爽不过了~
蔺雨柔优质答主我做过很多次，发现做出来总是有股奇怪的酸味，而且也不是很清亮。后来我发现可能是放的时间过长，或者是在冰箱里放置时间过长所致的。 解决方法就是，在泡的时候加一点白酒（二锅头就行）进去浸泡一下，就可以有效去掉了。 我也试过用柠檬汁代替白酒，但是味道不是很浓，没有达到很好的效果。 另外，还可以尝试用冰糖和话梅来增加甜味。 如果觉得太酸的话可以把话梅撕开，这样的话会更甜一些。
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